sexta-feira, 4 de abril de 2008

Entrecosto


Ingredientes:
- Entrecosto
- Vinho branco
- sal
- pimenta
- alho
- ketchup
- maionese
- mel
- louro

Preparação:
Deixar a carne em vinha e alhos de um dia para o outro.
Cozer a carne na vinha e alhos.
Quando estiver quase pronta tirar da panela e pincelar com a seguinte mistura (vi-a no blog da Elvira):
- 4 colheres (sopa) de ketchup
- 3 colheres (sopa) de mel
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de óleo
- sal & pimenta
Levar ao forno.


Aqui no lugar de colocar a mistura, quando acabou de cozer fritei num bocadinho de banha.

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