sexta-feira, 30 de outubro de 2009

Sopa do Halloween

Andava à uns tempos para fazer esta sopa por causa da cor, fica muito engraçado, entre um roxo e um cor de vinho.
Fi-la hoje, e já que amanha é o Halloween fica esta sopa para comemorar.



Ingredientes:
- Meia couve roxa
- 3 batatas pequenas
- 1 cebola grande
- 2 cenouras
- 1 dente de alho
- sal grosso
- Azeite

Preparação:
Cortar aos cubos a cebola, as batatas, o alho e as cenouras, colocar numa panela e saltear um pouco em azeite. Por a couve roxa depois de cortada e limpa e cobrir com água e temperar de sal.
Deixar cozer todos os ingredientes e depois ralar, rectificar os temperos e deixar ferver mais um pouco.
Servir ainda quente.

6 comentários:

Flor de Sal disse...

Deliciosamente "assustadora"!!!! Happy Halloween

Talula disse...

Que cor linda!
:)

Romy disse...

ahah... a tua sopa ficou mesmo perfeita...eheh

Amei :-)

SUELY PERES disse...

Ficou interesssante, e parece deliciosa. Beijinhos

Catarina Santos disse...

Realmente a cor desta sopinha não é muito vulgar, e assim de repente fez-me lembrar sopa de feijão! Por falar nisso há muito tempo que não faço uma, e com estas noites frias que têm chegado timidamente, já vai apetecendo :)

Beijinhos e bom fim de semana!!

BETO disse...

Ana, sopa assim eu nunca vi, vou ter que fazer. Bjs.