Pudim boca doce diferente

Ingredientes:
4 pudins boca doe de caramelo
12 colheres de sopa de açúcar
1 L de leite
1 L de natas
8 folhas de gelatina incolor
chocolate liquido

Preparação:
Ponha as folhas de gelatina em água
Ponha num tacho os 4 pudins boca doce com o açúcar, junte um pouco de leite ou de natas para dissolver, fica uma cor de laranja.
Depois junte as natas e o leite.
Leve ao lume e vá mexendo para não deixar pegar, tem que estar sempre a mexer.
Quando começar a ferver deixar mais dois minutos, mas sempre a mexer. Desligar o lume.

Tire a gelatina da água, uma folha de cada vez e aperta para sair o excesso de água.
Ponha no preparado anterior.
Mexa com a colher de pau e deixe reposar, arrefecendo por uns 10 minutos.
Coloque numa forma o chocolate liquido, de forma a cobri-la.
Mexa mais uma vez com a colher de pau a mistura de forma a desapegar o que estiver nas paredes do tacho e coloque para a forma que tem o chocolate.
Deixe a arrefecer a temperatura ambiente e depois ponha no frigorifico de um dia para o outro.

Quando servir ponha um prato por cima da tigela e vire.

Massa com Carnes

Ingredientes:
1 pacotinho pequeno de bacon, já cortado as tirinhas
2 salsichas
1 cebola pequena
4 rodinhas de peperonni
1 pacote de natas de soja
1 pacote de queijo ralado (parece um pó)
Oregãos
Noz Moscada
Especiarias variadas (vem tudo no mesmo saquinho)
Ketchup
Mostarda
1 pacote de massa de ninhos de ovos
manteiga

Preparação:
Coza a massa em agua com sal e um pouco de azeite, coza até fica 'al dente. Depois de cozida escorra a água e ponha um pouco de manteiga (a gosto).
Entretando, ponha um pouco de manteiga numa frigideira e depois de derretida coloque o bacon, vá cozinhando até ficar lourinho.
Quando o bacon estiver, junte as salsichas, cortadas as rodelas fininhas, junte o peperonni cortado aos bocadinhos e a cebola, cortada aos quadrados pequenos.
Deixe alourar.
Junte á massa.
Num recipiente coloque as natas, três colheres de sopa de ketchup e uma colher de sobremesa de mostarda.
Junte as especiarias, a gosto, os oregaos, a noz moscada e as especiarias variadas.
Coloque a massa já misturada com a carne num pirex, depois coloque o molho que fez por cima, mexa a massa para ter a certeza que o molho chegou a todo o lado.
Polvilhe com o queijo ralado e mexa de novo.
Leve ao forno por uns 15 minutos.

Na hora de servir pode por um pouco de queijo ralado num recipiente para as pessoas colocarem no seu prato.

Folhado de Atum

Ingredientes:
2 latas de atum
1 cebola grande
1 cenoura
milho
alface
repoulho
azeite
sal
pimenta preta
molho bechamel
massa folhada
gema de ovo

Preparação:
Numa frigideira deita-se um pouco de azeite e a cebola picadinha, deixa-se alourar.
Junta-se os legumes, mexe-se tudo muito bem. em seguida deita-se o atum e torna-se a mexer, tempera-se com sal e pimenta preta moída na altura.
Por fim o molho bechamel e mistura-se tudo.

Estende-se a massa folhada e deita-se o recheio (já arrefecido), enrola-se como se fosse uma torta, as uniões devem ser bem fechadas com os dedos molhados em água. pincela-se com a gema de ovo (que pode ser misturada com um pouquinho de água) e vai ao forno muito quente.
































Esta receita foi a app que deu, a original era com frango e está aqui: http://www.quiosquedasideias.com/index.php?topic=2593.0

Lapas no forno

Ingredientes:
- lapas
- manteiga
- alho
- malagueta

Preparação:
Mete-se as lapas num tabuleiro e coloca-se o molho feito com a manteiga alho picado e malagueta.
Leva-se ao forno até ver que as lapas estão tenras (prontas para comer).
Acompanhe com pão de milho.














Lapas:
É um marisco que se come muito cá nos Açores no Verão principalmente, costumam ser caras porque cada vez há menos.
Podem-se comer cruas, grelhadas, no forno, em arroz, de muitas maneiras.

Cocktail de Camarão

Ingredientes:
1 embalagem de 250g de miolo de camarão
1 embalagem de delicias do mar ou camarão descascado (costumo utilizar delicias na maior parte das vezes)
1 caixa de natas
ketchup
maionese
sal
whisky
Sumo de limão
Alface

Preparação:
Coze-se o miolo de camarão em água e sal.
Mistura-se a caixa de natas, com a mesma quantidade de ketchup e de maionese, até ficar cor-de-rosa.
Tempera-se com sal (a gosto), um golo de whisky e umas gostas de sumo de limão.
Corta-se a alface em Juliana e põe-se no fundo do recipiente que é para servir o prato, por cima mete-se o miolo de camarão e as delicias cortadas ao bocadinhos.
Põe-se o molho por cima e está pronto a servir.
Se quiser pode por no frigorífico antes de servir.

Pode-se acompanhar com pão de casa, ou pão torrado no forno.