Aneis

Pois é, ontem chegou o arame e eu pus mãos à obra, até me esqueci das horas :D

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Massa com legumes e atum

Ingredientes:
- Legumes variados (usei daqueles congelados)
- Tomate picado (usei congelado)
- 1 lata de atum
- azeite
- massa (usei vários restos de massas)
- natas
- polpa de tomate
- queijo em pó
- cebola
- especiarias para massa

Preparação:
Pique a cebola e aloure no azeite, entretanto coloque a massa a cozer.
Depois de alourar a cebola junte o tomate picado e deixe uns minutos enquanto vai mexendo.
Junte os legumes e continue a mexer. Acrescente 2 ou 3 colheres de polpa de tomate e envolva, junte também as especiarias.
Junte natas a gosto e deixe levantar fervura.
Polvilhe com queijo e junte a massa.

Pudim de Côco

Tirei a receita daqui
É bom e fresco, mas para a próxima ponho so 2 colheres de maizena.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 medidas (lata de leite condensado) de leite de coco*

3 colheres de sopa bem cheias de farinha maisena (amido de milho)

Preparação:

Misturar bem todos os ingredientes e levar a lume brando, mexendo sempre, até engrossar.

Retirar do lume (atenção, não deve ter caroços! Se tiver engrumado passar com a varinha mágica) e colocar numa forma de pudim.

Tapar e levar ao frigorífico de um dia para o outro.

Desenformar e servir bem frio!

*Devem fazer o leite de coco à maneira tradicional, utilizando para 1 litro de água a ferver 200gr de coco ralado que se deixa em infusão até arrefecer. Depois é só coar e utilizar o líquido daí resultante!

Mini folhados

Hoje decidi fazer uns mini-folhados com a minha irmã de 5 anos, aqui está o resultado.

Ingredientes:
- Massa folhada
- Chocolate
- Doce de qualquer coisa
- Açúcar
- Canela

Preparação:
Corta-se a massa folhada, enrola-se e depois faz-se tipo um caracol.
Põe-se o que quisermos por cima.
Simples e Rápido :D

Caixas embrulho

Estas caixinhas vão servir para colocar o que me comprarem, quem quiser comprar um anel, ou um colar para oferecer pode leva-lo numa destas caixinhas.
São personalizadas por mim, pelo que a cor por variar, ou os motivos, podem ter a técnica do guardanapo ou um desenho.
Acho que ficaram mimosas :)