Rolo de Carne

Outro dia descongelei carne picada, para fazer mais uma vez bolonhesa, mas como estava farta fui pesquisar ao google receitas com carne picada e apareceu-me no petitchef algumas, escolhi esta, da Nela.
Vou colocar aqui a receita já com as minhas alterações, a original podem vê-la aqui.

Ingredientes:

- 500 gr de carne picada

- 1 ovo

- Fatias de queijo qb

- Fatias de fiambre qb
- Fatias de salsichão qb
- 2 cenouras pequenas raladas

- Sal
- Pimenta branca
- Alho em pó
- Ketchup
- Sopa de cebola de pacote
- Manteiga
- Azeite
- Pão ralado q.b.

Preparação:
Num recipiente colocar a carne picada com o sal, a pimenta, o alho em pó e o ovo, misturar e juntar também um pouco de pão ralado e sopa de cebola.
Estender a carne sobre papel de alumínio de modo a formar um quadrado com a espessura suficiente para poder enrolar sem partir.
Colocar as fatias de queijo, fiambre, salsichão e a cenoura, colocar ketchup por cima. Com a ajuda do papel de alumínio enrolar a carne.
Transferir para um pirex onde já colocou alguns fios de azeite e colocar o resto da sopa de cebola umas nozes de manteiga por cima.
Levar ao forno por 40 minutos mais ou menos.
Acompanhe com arroz branco.

O meu não ficou bem enrolado porque tinha muita coisa dentro, mas ficou muito bom.

Colares para o natal II

Aqui vai umas pecinhas para oferecer no Natal.

Nesta época natalícia cada encomenda já tem incluído o embrulho em saquinho de organza.

Colar com corrente, peças acrílicas e metálicas, em tons de branco e preto
Ref.:C226 - 8 miss

Colar com corrente, peças acrílicas e metálicas e flor em feltro, em tons de branco

Ref.:C227 - 8 miss

Colar com corrente, peças indianas e flor em feltro, em tons escuros

Ref.:C228 - 8 miss

Colar com corrente, peças acrílicas e madeira e flor em feltro, em tons de verde

Ref.:C229 - 8 miss

Colar com corrente, peças acrílicas e metálicas e flor em feltro, em tons de branco e cinza

Ref.:C230 - 8 miss

Colar com corrente, peças acrílicas e metálicas e flor em feltro, em tons de azul

Ref.:C231 - 8 miss

Colar com corrente, peças acrílicas e madeira e flor em feltro, em tons de vermelho

Ref.:C232 - 8 miss

Colar com corrente, peças acrílicas, madeira e sementes e flor em feltro, em tons de castanho

Ref.:C233 - 8 miss

Colar com corrente, peças acrílicas e metálicas e flor em feltro, em tons de roxo e cinza

Ref.:C234 - 8 miss

Colar com corrente, peças acrílicas e metálicas e flor em feltro, em tons de branco e preto

Ref.:C235 - 8 miss

Colar com corrente, peças acrílicas e madeira e flor em feltro, em tons de beje e castanho

Ref.:C236 - 8 miss

Colar com corrente, com pendente indiano em tons de roxo

Ref.:C237 - 6 miss

Colar com corrente e pedras metálicas, em tons de bronze

Ref.:C238 - 6 miss

Estes dois fi-los para mim, com colares que já não utilizava e peças mais velhas, não estão disponíveis.

Sopa do Halloween

Andava à uns tempos para fazer esta sopa por causa da cor, fica muito engraçado, entre um roxo e um cor de vinho.
Fi-la hoje, e já que amanha é o Halloween fica esta sopa para comemorar.



Ingredientes:
- Meia couve roxa
- 3 batatas pequenas
- 1 cebola grande
- 2 cenouras
- 1 dente de alho
- sal grosso
- Azeite

Preparação:
Cortar aos cubos a cebola, as batatas, o alho e as cenouras, colocar numa panela e saltear um pouco em azeite. Por a couve roxa depois de cortada e limpa e cobrir com água e temperar de sal.
Deixar cozer todos os ingredientes e depois ralar, rectificar os temperos e deixar ferver mais um pouco.
Servir ainda quente.

Colares para o natal

Daqui a umas semanas já estamos no Natal, e como essa época é também sinal de muito trabalho na faculdade então já comecei a fazer algumas pecinhas.

Colar com corrente, peças de madeira e acrílicas e flor em feltro, em tons de castanho

Ref.:C215 - 8 miss

Colar com corrente, peças acrílicas e flor em feltro, em tons de cinza

Ref.:C216 - 8 miss

Colar com corrente, peças acrílicas e flor em feltro, em tons de verde e branco

Ref.:C217 - 8 miss

Colar com corrente, peças acrílicas e flor em feltro, em tons de branco e roxo

Ref.:C218 - 8 miss

Colar com corrente, peças acrílicas e flor em feltro, em tons rosa

Ref.:C219 - 8 miss

Colar com corrente, peças acrílicas e flor em feltro, em tons de vermelho

Ref.:C220 - 8 miss

Colar com corrente, peças acrílica, em tons de branco e azul com brilhantes

Ref.:C221 - 8 miss

Colar com corrente, peças acrílicas, metais e tecido, em tons de preto

Ref.:C222 - 8 miss

Colar com corrente e pendente em forma de flor em tons de cobre

Ref.:C223 - 6 miss

Colar com corrente e pendente em tons de cobre

Ref.:C224 - 6 miss

Colar com fio de camurça e pendente em forma de estrela

Ref.:C225 - 6 miss

Pita/Quebab

Encontramos aqui em Viana um restaurante que tem uma ementa com várias especialidades internacionais, entre elas os kebab's pitas, que é uma delicia.
E andava eu a navegar pelos blogs quando encontrei uma receita parecia no blog As minhas Receitas.

Ingredientes:

- 4 Pães Pita (como não encontrei usei pão de leite)

- 300gr de febras de porco (usei duas bifanas)

-alface em juliana

- tomate
- cominhos em pó
- coentros em pó
- alho em pó
- açafrão das índias
- gengibre em pó (usei natural)
- pimenta preta em pó
- paprica em pó (usei pimenta branca)
- cravinho em pó
- canela em pó
- sumo de limão
- óleo

- sal q.b.
- picante q.b.

Para o Molho:

- Maionese

- alho picado

- salsa picada

- sal e pimenta

- água

(eu utilizei molho de compra)

Preparação:

De véspera corte as febras de porco em pequenas tiras. Tempere com 1 colher de café de cada uma das especiarias, sal q.b. 1 colher de sopa de óleo e sumo de limão, mexa bem e guarde no frigorífico.

No dia seguinte é só retirar a carne e levar a fritar numa frigideira com um pouco de óleo até que a carne esteja cozinhada, mas não seca.

A preparação do molho é também muito simples: basta temperar a maionese com o alho picadinho, sal, pimenta, salsa picada e ir juntando colherzinhas de água até o molho ter a consistência desejada. Mais ou menos líquido conforme o gosto!

Depois é só aquecer previamente as pitas, rechear com a carne e a alface em juliana, regar com o molho e acompanhar com umas batatas fritas!

Ficou um pouco picante demais pois a carne não tinha os 300g e não tinha o pão certo. Mas sem duvida é para voltar a repetir.