Legumes cozidos com bife, queijo e fiambre

Para o segundo do post anterior fiz esta bife grelhado acompanhado de legumes, nada de muito original, mas muito saboroso.

Ingredientes:
- Legumes a gosto (usei bróculos, cenouras e feijão verde)
- 1 bife de porco (costumam ser de peru, mas só tinha este)
- 1 fatia de queijo
- 1 fatia de fiambre
- Sal q.b.
- Alho em pó q.b.
- Pimenta q.b.
- Azeite q.b.
- Vinagre q.b.

Preparação:
Colocar os legumes a cozer em água e sal. Quando estiverem prontos escorrer a água e reservar (podem usar a água para fazer sopa).
Entretanto temperar o bife com sal, pimenta e alho, colocar na frigideira, sem nenhuma gordura, e grelhar, quando estiver pronto colocar uma fatia de queijo e uma de fiambre. Virar o bife com estes ingredientes para baixo, com cuidado, durante 1 minuto.
Colocar os legumes no prato e regar com azeite e vinagre a acompanhar o bife.

Sopa de legumes

Para comprovar que não tenho feito nenhuma maravilha, aqui vai uma sopinha.

Ingredientes:
- 3 batatas pequenas ou uma courgete
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura grande picada
- 1 molho de espinafres picados
- 1/4 de abóbora picada
- 1 alho francês às rodelas
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.

Preparação:
- Colocar num tacho as cebolas, as batatas e o alho, juntar um pouco de azeite, a pimenta e o sal, deixar no lume por uns 5 minutos.
Juntar os restantes ingredientes, excepto o alho francês, e cobri-los com água.
Quando tiver tudo cozido passar a varinha mágica e rectificar os temperos. Colocar o alho francês e levar ao lume por mais 10 minutos.
Está pronto a comer :)

Tarte de Morango

Vi esta receira no blog Cabeças-de-alho-chocho e decidi que tinha que fazer, de tão fácil e apetitosa que é.
Não tenho dado noticias por aqui porque não tenho feito nenhuma receita em especial, é tudo à base dos grelhados e dos legumes cozidos ou saladas.


Aqui vai a receita com algumas alterações:

Ingredientes:
- 500g de morangos
- 3 iogurtes naturais
- 1 lata de leite condensado
- 1 embalagem de gelatina de morango
- 1 pacote e meio de bolacha maria
- Manteiga q.b.
- Leite q.b.

Preparação:
Ralar as bolachas e colocar num recipiente com manteiga derretida e leite, amassar com as mãos até formar uma pasta. Espalhar na tarteira e levar ao frio.
Dissolver a gelatina em água quente.
Lavar os morangos e picar 350g. Adicionar os iogurtes, o leite condensado e a gelatina, voltar a mexer.
Colocar na tarteira e levar ao frio.
Com os restantes morangos, cortá-los às fatias e dispor por cima da tarte.

A tarte é muito boa e fresquinha para os dias que se avizinham, mas acho que correu qualquer coisa mal porque ficou um bocado mole por cima.

Hambúrguer grelhado com salada

Estas receitas que tenho postado não tem nada que saber, mas é o que tenho feito por aqui...
O constante abacaxi é porque comprei um e agora até não acabar aparece muitas vezes, eheh.



Ingredientes:
- 1 hambúrguer- 2 fatias de abacaxi
- Alface
- Tomate
- Cebola roxa
- Pepino

Preparação:
Grelhar a hambúrguer e o abacaxi. Fazer a salada e servir.

Camarão Salteado com Delicias e Arroz

Mais uma receitinha para manter a linha :)


Ingredientes:
- Miolo de camarão congelado
- 4 delicias do mar
- 1 tomate
- Pimento vermelho
- Pimento verde
- Alho
- Amêndoa laminada
- Molho picante
- Pimenta q.b.
- Sal grosso q.b.
- Alho em pó q.b.
- Vinho branco q.b.
- Arroz

Preparação:
Colocar o arroz a cozer.
Cortar aos cubos os pimentos, o tomate e alho, saltear em azeite e temperar com alho em pó e pimenta.
No wok colocar alho picado, alho em pó, azeite e deixar alourar, juntar o camarão e as delicias. Verter um pouco de vinho e umas gotas de molho picante e deixar ferver.
Juntar os legumes ao preparado anterior.
Colocar num prato o arroz e os legumes com o camarão, polvilhar com amêndoas laminadas tostadas.